"Lo Champagne Blanc de Blancs Prestige Brut firmato Philippe Fourrier è uno spumante dalla spiccata pulizia espressiva, elaborato esclusivamente con uve Chardonnay attraverso il rigoroso Metodo Classico. La veste dorata e luminosa è solcata da bollicine fini e persistenti, che anticipano un profilo aromatico fresco e vibrante. Il bouquet si esprime con note di limone e pompelmo giallo, seguite da sentori di pera a polpa bianca. Al palato regala un attacco ampio e cremoso, perfettamente bilanciato da un finale persistente giocato sulla freschezza della scorza di agrumi. Perlage Bollicine fini e ariose Profumo Fresco e piacevole, esprime raffinati aromi di agrumi, limone e pompelmo giallo, e frutti a polpa bianca come la pera Colore Dorato con riflessi luminosi, limpido e brillante Gusto Attacco ampio e leggermente cremoso, con bollicine fini e ariose e una rotondità molto gradevole; note di agrumi (limone, pompelmo giallo) e frutta a polpa bianca (pera), con sfumatura biscottata. Finale preciso e cesellato, persistente sulla scorza di limone."