"Il perfetto punto d'incontro tra la freschezza del Valpolicella e la complessità dell'Amarone. Il "Ca' Vecchie" nasce dai vitigni autoctoni Corvina, Corvinone e Rondinella, reinterpretati attraverso la storica tecnica del "ripasso" sulle vinacce dell'Amarone per circa 10 giorni. Un processo che regala al vino una morbidezza inconfondibile e una beva straordinariamente piacevole.Affinato per oltre un anno in legno (70% botti di rovere e 30% barrique) e completato da 6 mesi in bottiglia, è un rosso strutturato, elegante e setoso. Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi aranciati con l'invecchiamento.Profumo: Intenso e fruttato, con note dominanti di ciliegia, mora e sfumature di vaniglia. Gusto: Avvolgente, persistente, con tannini armonici e vellutati. Abbinamenti: Perfetto con carni rosse, grigliate, cacciagione e formaggi stagionati o piccanti."