"Un vero Primitivo di qualità che cattura il sapore e il carattere della regione del Salento. Al palato è corposo e ben strutturato, con tannini vellutati e acidità equilibrata. È l'accompagnamento ideale per maialino da latte ripieno, filetti salati, agnolotti o pasta al ragù. Oppure le tradizionali polpette di pane al pomodoro, la salsiccia salentina, l'agnello al pomodoro."