"Le uve Greco vengono raccolte e vinificate in purezza verso la metà di settembre con spremitura soffice molto delicata e a temperatura controllata. Questo vino dal colore giallo paglierino più o meno intenso, profumo fruttato e floreale, sapore secco, equilibrato. Si abbina con antipasti e primi piatti delicati di mare, carni bianche, grigliate di verdura, pizza, mozzarelle. Temperatura di servizio: 9–10°C La Cantina di Solopaca è una delle più antiche cooperative agricole della Campania. Tra le varietà coltivate figurano la Falanghina e l'Aglianico – vitigni tipici dell'area del Sannio Beneventano – oltre a Greco e Fiano."