"Falanghina IGP Cantina Di Solopaca Benevento ha un colore giallo dorato di buona intensità luminosa. Esprima al naso profumi di miele, ginestra, magnolia, fresia, piccola pera estiva, gelso bianco, nocciola e stuzzicanti note minerali. Caldo e morbido, non privo di giusta freschezza e persistente su aromi minerali e di erbe fini. Sosta in acciaio per quattro mesi. La Cantina di Solopaca è una delle più antiche cooperative agricole della Campania. Tra le varietà coltivate figurano la Falanghina e l'Aglianico – vitigni tipici dell'area del Sannio Beneventano – oltre a Greco e Fiano."